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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

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  仔细大利北部的皮埃蒙特(Piedmont)产区内,有一个名为圣斯特凡诺贝尔博(Santo Stefano Belbo)的小镇,小镇的居民对葡萄酒万分是起泡酒(Sparkling)有着狂热的恩宠,饮用起泡酒就像喝水吃饭形似,是生活的必定品。星空玫瑰系列葡萄酒即是源于此地。

  星空玫瑰系列葡萄酒操纵多种葡萄种类同化酿制而成,是一种甜型恐惧半甜型的葡萄酒。这种葡萄酒(收集红葡萄酒)或会微微起泡,只怕便是起泡酒。通俗来说,星空系列的红葡萄酒大多都会使企图大利本地葡萄种类布拉凯众(Brachetto)和其我红葡萄夹杂酿造,而白葡萄酒或起泡酒则大众运用麝香(Muscat)葡萄与其全班人白葡萄品种实行混酿。

  在酿制星空玫瑰系列葡萄酒时,扫数的葡萄正在进程采摘、强迫以及离心思翻脸葡萄汁和果皮后,葡萄汁会被储藏正在28华氏度(约零下2℃)的低温情形下。而后每隔一段功夫让葡萄汁实行一次发酵,每次发酵城市被人工完毕,并留下局部糖分以待下次发酵,所有通过将会连接1年之久。如此一来,葡萄酒便能悠久保持其极新精密的特性。

  现在,玫瑰星空系列葡萄酒全数搜罗15款葡萄酒,其中正在美国销量最佳的是其最根柢的红葡萄酒玫瑰星空红葡萄酒(Stella Rosa Rosso),这是一款半甜型的红葡萄酒。同时,这个系列的莫斯卡托葡萄酒(Moscato)、普罗塞克葡萄酒(Prosecco)和铂金葡萄酒(Platinum)也都有着不错的销量。

  这些葡萄酒拥有新奇浓重的果香,酸度虽高但天然崭新,且酸度和甜度更加平衡。不光这样,星空玫瑰系列的葡萄酒,不论红白,在饮用前都可先冷藏一下,却不会感导其韵味,给人们的品酒享受带来了极大的有趣。同时,星空玫瑰系列葡萄酒与崭新生果、奶酪、辣菜和餐点等都能搭配,配餐希奇简便。

  1910年,意大利小伙圣托肯布安尼卡(Santo Cambianica)离开了本身的桑梓圣斯特凡诺贝尔博幼镇,正在经过埃利斯岛(Ellis Island)美邦侨民局的巡察后,抵达了纽约(New York),并结果达到了洛杉矶(Los Angeles)。当作一名诚挚、勤苦而淳厚的天主教徒,肯布安尼卡正在洛杉矶的意大利裔-美国人社区中,圆活设备起了自己的荣誉,并结尾于1917年设置起了圣安东尼酒厂(San Anto

  从圣安东尼酒厂竖立伊始,肯布安尼卡就开首试验着将家乡的星空玫瑰系列葡萄酒进口到美国。此后,星空玫瑰系列葡萄酒正式与美国结缘。进程里博利家属(Riboli Family)四代人的辛苦耕作,圣安东尼酒厂过程了1919年的禁酒令和1933年的经济大破坏,超过了第二次全国大战,俨然仍旧成为洛杉矶区域最腐化、规模最大的酒厂;而由圣安东尼酒厂引进、里博利家眷规划践诺的玫瑰星空系列葡萄酒也一跃成为了2015年美国进口量第一的葡萄酒,深受美国大众的欢迎。

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