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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

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  1、赤霞珠是一个比较“强悍”的种类,可以适合众品种型的天气环境,于是正在耕耘方面相比拟较恣意。赤霞珠葡萄的紧要耕种产区包含法国、澳大利亚、美国、意大利、南非和阿根廷等。

  2、产自凉爽区域(主要是旧天下产酒国)的赤霞珠葡萄酒与产自暖和地域(首要是新天地产酒国)的赤霞珠葡萄酒相比,前者的酸度更高,带有更众的土壤风姿;后者则带有更丰厚的果味和更高的酒精度。

  3、经典的波尔多式混酿红葡萄酒(Bordeaux red blend)因此赤霞珠、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)酿造而成的。个中,波尔多左岸的混酿式红葡萄酒以赤霞珠为主导,搜罗梅众克(Medoc)、格拉夫(Graves)、圣埃斯泰夫(St. Estephe)、波雅克(Pauillac)、玛歌(Margaux)、圣朱利安(St. Julien)等产区,而右岸的则以梅洛为主导,包含圣埃美隆(St. Emilion)、波美侯(Pomerol)、弗龙萨克(Fronsac)等产区。

  4、赤霞珠之因此成为一个雄壮的种类,私人来历正在于用它酿制出来的葡萄酒拥有颀长的余味。优质的赤霞珠葡萄酒能够让人流畅到层次庞杂的香气,余香袅袅连续,给人非同通常的享用。

  6、赤霞珠葡萄酒也许给他们一种分外平和的感触,个中同化了雪茄盒、烟草和湿狗的奇异气歇。

  7、赤霞珠葡萄酒之因而被尊为“红肉之酒”,是情由当它和红肉搭配时,其粗涩的单宁会被红肉的脂肪和卵白质柔化,变得和善可口。而且赤霞珠葡萄酒的繁复结构与红肉的芳香滋味相辅相成,两者搭配再场面然则了。

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